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早餐肠粉机

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早餐肠粉机简介编辑本段回目录

早餐肠粉机,简称肠粉机,是制作早餐肠粉的专用机械,早餐肠粉机械为不锈钢板材质,采用煤气、柴油、电加热,高效节能,成本投入极低,能满足个体经营者和集体食堂的需求。早餐肠粉机生产的肠粉一种特色小吃,食用方便是开饮食店、机关食堂、餐馆、酒楼、小吃店、早晚夜市、大排档等必备之品,它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。可以作为早餐,也可作为一种主食。

早餐肠粉机早餐肠粉机


早餐肠粉机特点编辑本段回目录

采用电子打火,管道式加热;

设有废气排出孔,强力排出废气,确保燃烧充分;

比同类产品节省燃气成本70%以上;

从点火到水沸只需3分钟;

最大火力时耗气1.3kg/h;

最小火力时耗气0.1kg/h;

早餐肠粉机0早餐肠粉机0


早餐肠粉由来及特色编辑本段回目录

民间特色小吃肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。

肠粉在广东是最为普遍的早餐,看起来肠粉白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃。

早餐肠粉早餐肠粉


早餐肠粉机的使用编辑本段回目录

早餐肠粉机的下部为圆形,上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉,制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可;另一种是从上面揭盖的肠粉机,它的下部为圆形,上部则是长方形,有两块疏眼铁片和两个盖子,制作时先要在铁片上铺湿白棉布,然后再浇上米浆,盖上盖子蒸制。

制作肠粉除了专用的器具,还需要娴熟的动作一倒、一撒、一推(或一盖)、一拉(或一提)、一卷和一切,经过这六个连贯的动作,一碟肠粉就新鲜出炉了。 一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上;

一撒是指加入馅料;(可以是玉米粒,肉碎,花样百出,根据需要添加)

一推是指将蒸盘推进去;

一拉是指拉出蒸盘;

一卷是指卷成长条状;

一切是指将整条肠粉切成段。

所以,肠粉算是个作坊品种,要想自己在家里制作,的确不切实际,是需要早餐肠粉机来协助的。

早餐肠粉机多少钱编辑本段回目录

这个具体还是看什么牌子,什么质量的,一般是1000多就可以。

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翰林
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  • 更新时间: 2018-09-13

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