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西兰花的种植

标签: 西兰花 西兰花的种植

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简介编辑本段回目录

  西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。

西兰花的种植西兰花的种植


作用编辑本段回目录

  西兰花是目前我国出口蔬菜的主要品种,为利用山区独特的气候条件,调整蔬菜产业结构,发展出口创汇蔬菜生产发挥着重大作用。

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种植编辑本段回目录

  西兰花的种植主要分为以下三个阶段:1、培育壮苗,2、土地整理,3、大田定植与管理。

  一、培育壮苗

  1.播种期选择

  高山反季节栽培西兰花的采收上市期要求在8月下旬至11月,故播种期应选择在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品种其播、种期应适当提前;海拔低、中熟品种,播种期则相应推迟。根据订单企业要求,可分期分批播种,以达到均衡应市。

  1.播种育苗

  采用大棚防雨育苗。种子经温水浸种消毒,拌药撒播可用菜丰宁,百菌清等,每15克种子需苗床10平方米;播前浇足底水,播后盖l厘米厚细土,平铺薄膜保湿,支架遮阴网降温。播后2―3天,有70%种子出苗时于傍晚揭掉薄膜,晴天10―16时覆盖遮阴网降温。2叶龄出苗后8―10天时移入10×10厘米营养钵,6叶龄约苗后30天定植大田。

  二、土地整理

  1.土地选择

  海拔750―1200米的高山地带均可种植反季节西兰花。要求土层深厚,疏松肥沃,排灌方便,海拔低的地块选偏坐西朝东背风地块为好,具有上午太阳下午阴的小气候条件。高山多梯田,隔一定距离做一水塘,可利用自然落差用皮管浇灌,减少劳动强度。

  2.整地做畦、施足基肥

  土地翻耕后做成畦宽1.3米带沟,畦中间开沟施入基肥,一般每667平方米施农家肥1000千克以上,可以结合清理田埂田边杂草,将其一并压入做基肥,配施过磷酸钙25千克、氯化钾10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或复合肥30千克、硼酸2千克,再在畦面撒施生石灰50千克与表土拌匀,平整畦面。

  三、大田定植与管理

  1.栽培密度

  每亩栽2500―3000株,早熟品种密些、中熟品种疏些,对角线定植,栽后浇足定根水。

  2.中耕除草与割草覆盖

  栽后7天至封行前至少进行2次中耕除草,并割草进行覆盖,以利降低表层土温、保持水分、减少杂草生长。  3.3肥水管理

  高山反季节西兰花施肥原则是:施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷钾肥。一般在定植后7天追施―次稀薄人粪尿或667平方米施3―5千克硫酸钾复合肥;之后结合中耕除草,看苗情追施;现蕾花球有拇指大时时随浇水施尿素10―15千克、氯化钾5―l0千克。结合病虫害防治,每隔7―10天喷施爱多收或天达2116抗病增产剂或芸苔内脂素或磷酸二氢钾等,以提高产量和增强抗性。

  3.病虫害防治

  (1)虫害主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾等。蚜虫可用10%一遍净2000倍液或1%杀虫素3000倍液等喷雾防治;小菜蛾、菜青虫、夜蛾可用5%抑太保2000倍液或5%锐劲特3000倍液或5%蛾万清1500倍液等喷雾防治。

  (2)病害主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等。黑腐病、软腐病,除拌药种子消毒外,在病害发生期可选72%农用链霉素3000倍液或新植霉素100―200ppm或77%可杀得500倍液等防治;霜霉病可用75%百菌清500倍液或64%杀毒矾500倍液或72.2%普力克600―800倍液等喷雾防治。

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西兰花变黄了还能吃吗编辑本段回目录

  西兰花变黄了还能吃吗?要想知道,首先就要先了解一下西兰花变黄的原因。西兰花为什么会变黄呢?由于长时间的放置,西兰花无法得到阳光的照射,无法产生叶绿素,从而导致西兰花变黄。

  西兰花变黄还能吃吗?其实发生变化的不止是西兰花的颜色,西兰花的营养成分也发生了变化,还有其营养成分,比如维生素和矿物质,营养价值已经大大降低,西兰花如果变黄了的话,建议大家不要吃了。


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如何保存西兰花编辑本段回目录

  西兰花如果变黄,是不可以食用的,因此买回来的西兰花一定要好好保存,那么西兰花该如何保存呢,用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水),然后竖立着放入冰箱的冷藏室,大约可以保鲜一周左右。也可以先将其撕成小朵,用淡盐水浸泡约5分钟,去除上面的灰尘及虫害,再用水冲洗干净,沥干,放入沸腾的盐水中烫熟,捞出晾干后直接烹调,或者装入保鲜袋、放入冰箱中冷藏保存。

  参考资料网址:西兰花http://www.huishangbao.com/chanpin/shengxianshuiguo0-3174.html

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  • 更新时间: 2016-11-10

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