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豆腐机

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豆腐机简介编辑本段回目录

豆腐机是把大豆做成豆腐,豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成,采用高灵敏的IC离子感应装置,意外熄火时自动切断气源,由温控仪控制煮浆桶温度,达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品

豆腐机工作原理编辑本段回目录

豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量,通过传感器把各个参数值非电量转换成电量,通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号,经过A/D转换后传给主机模块。

豆腐机的主机模块对信号进行分析处理,通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制,当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时,自动打开或关闭相应的控制设备,从而保证温度和浓度的稳定。

豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位。

豆腐机设备特点编辑本段回目录

一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

洁净卫生:符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。

方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。

保持营养:运用超高温不接触PLC电子加热煮浆工艺,性能优于蒸汽加热,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

豆腐机使用编辑本段回目录

泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时

待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管

将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次

打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包

打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可

将煮好的豆浆盛入保温桶

若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。

参考资料:http://www.huishangbao.com/chanpin/jichuang-8436.html

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  • 更新时间: 2013-12-23

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