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冷榨亚麻籽油

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冷榨亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。

亚麻籽为小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。

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冷榨亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类,亚麻籽在中国属于传统的油料作物,亚麻籽油只是身在深山无人识,现在人们知道了它价值。

油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之,西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。

冷榨亚麻籽油营养价值编辑本段回目录

亚麻籽油是油料作物亚麻的种子经过压榨制取的油类。亚麻籽油含有亚油酸——一种欧米伽-6脂肪酸,但与大多数的植物油不同的是,在亚麻籽油中占绝对优势的是另一种必需脂肪酸——α-亚麻酸(ALA),一种欧米伽-3脂肪酸。

欧米伽-3和欧米伽-6不饱满脂肪酸在人体无法自行组成,需经过食物供应弥补,故有人体“必需脂肪酸”之称。我们日常日子中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油首要含欧米伽-6脂肪酸,而只含很少的欧米伽-3脂肪酸。这种饮食结构导致人体内欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸严峻失衡。科学研究证明,欧米伽-3不饱满脂肪酸有助于消除血栓构成因子和炎症因子,修正受损的细胞膜;Ω-6多不饱满脂肪酸则对人体有‘双刃剑’的效果:一方面它能协助保护心脑血管健康,但过量时,则对人体发生危害,诱发心脑血管疾病、糖尿病、关节炎、过敏、皮肤炎、免疫系统疾病等多种病症。

因此,适当补充亚麻籽油有助于改善现有饮食结构中欧米伽-3和欧米伽-6多不饱和脂肪酸失调的情况,更好的维护人体组织健康。

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冷榨亚麻籽油的功效编辑本段回目录

提升抗压力

亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

减轻过敏反应

亚麻籽有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

增强脑力

人脑主要成分为脂类物质,其中约20%为欧米伽-3不饱和脂肪酸;而人视网膜中的脂类物质中,约有40%为欧米伽-3不饱和脂肪酸。α-亚麻酸在人体内可转化为DHA,为大脑提供充足营养,对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

降低总胆固醇水平,预防心脑血管疾病

医学研究表明,α-亚麻酸能降低总胆固醇水平,增加有益的高密度脂蛋白(HDL)水平,抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇(LDL),从而有助于保护心血管系统健康,改善高血脂与高血压;

冷榨亚麻籽油怎么吃编辑本段回目录

1.直接喝,这是效果最好的方法,建议早晨饭前或晚上睡前喝,如何肠胃不好容易拉肚子就改到饭后。

2.加在粥里,对于进食不方便的人,或者儿童,可以把亚麻籽油滴在粥里,搅拌均匀食用,要注意的是粥不能太热,只能是温的。

3.亚麻籽油拌凉菜,这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌,因为a-亚麻酸是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了。

4.亚麻籽油+炼乳,亚麻籽油加在炼乳里面,搅拌均匀食用。

5.亚麻籽油+酸奶,亚麻籽油加在酸奶里面,搅拌均匀食用。

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冷榨亚麻籽油怎么选购编辑本段回目录

方法一:看包装,玻璃瓶包装而且是深颜色,这样可以确保里面的欧米咖3,亚麻籽油是怕阳光的,因为阳光可以破坏油中的欧米咖3 ,从而失去保健功效,如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中,一是包装有问题,二是有可能不是冷榨的亚麻籽油。

方法二:看颜色,精炼油的颜色较淡,为什么精炼的油颜色会偏淡,因为它在精炼高温压榨过程中把很多天然的、植物的营养成分破坏了,所以它的颜色较淡。

方法三:闻味道 ,当您选择了非常高品质的冷榨亚麻籽油的时候,打开瓶盖会闻到生油的味道,有时略带苦涩和一点点青草味,热榨的油有胡香味,精炼的亚麻籽油有鱼腥味。

方法四:冷冻法,冷榨亚麻籽油经过冷藏后会有絮状物,这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。

方法四:看烟点,如果您把亚麻籽油放在油锅中加热会有小泡泡马上就开始冒烟,这个就是货真价实的冷榨亚麻籽油,精炼油放入锅中和平时的油一样,还起一些油纹,一阵子才开始冒烟的话,很遗憾你所用的是精炼油不是冷榨亚麻籽油。

适用人群编辑本段回目录

1、缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;

2、想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈,以及新宝宝;

3、一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;

4、皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士。

会商宝小知识:冷榨亚麻籽油很适合孕妇食用,搭配DHA软胶囊和孕安复合营养片,可为宝宝和妈妈提供更加全面健康的营养,建议孕前、孕期、孕后都食用,效果更好。

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  • 更新时间: 2017-11-15

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