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鸡爪梨

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鸡爪梨简述编辑本段回目录

鸡爪梨,顾名思义形状象鸡爪。它的色泽淡紫,味似凤梨,甜中带酸。鸡爪梨,学名枳椇,又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等,属鼠李科,枳属木本植物。落叶乔木,高达20米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。

万寿果为鼠李科植物枳具.带有肉质果柄的果实或种子。为阳性树种,生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培;分布安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南等省,河南有栽培。

鸡爪梨鸡爪梨


鸡爪梨的形态特征编辑本段回目录

鸡爪梨落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。花期6月,果期8—10月。

鸡爪梨鸡爪梨


 

鸡爪梨的功效作用编辑本段回目录

鸡爪梨的果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐枣”;果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

1.醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便。

3.祛风通络止痉 枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

4.止渴除烦,补充营养 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。

5.降血压 近年来研究发现,枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等,具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

鸡爪梨鸡爪梨


鸡爪梨泡酒编辑本段回目录

鸡爪梨不仅可以鲜吃,还可以泡酒,鸡爪梨泡酒的功效极好。《滇南本草》中记载了鸡爪梨泡酒的功效:“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾。”

鸡爪梨泡酒方法是:将陈化蒸馏酒分别与枣子拐枣和冰糖、陈皮枸杞等搅拌浸泡,过滤后合并,得到清沏透明的茶黄色浸泡酒,当蒸馏酒酒度为50—55度,甲醇含量为0.04—2.0g/100ml时,所得枣子拐枣酒酒度为30—40度,甲醇含量小于0.02g/100ml。由于工序麻烦,不建议自己配制。

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  • 更新时间: 2014-12-18

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