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薏米百合粥的功效

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薏米百合粥简述编辑本段回目录

薏米百合粥以薏仁代米为主,少佐百合,是一种既有清香独特的口感风味,又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法,南方人尤以其滋润避暑,加绿豆共煮粥。常见的有百合薏米腰豆粥,薏米百合红枣粥,绿豆薏米百合冰粥,薏米绿豆百合粥,木瓜薏米百合粥等。

薏米百合粥薏米百合粥

薏米百合粥的功效编辑本段回目录

薏米和百合的水溶性都比较差,因此,薏米百合粥的味道总是有些发涩,很多人不爱吃,不过,看在薏米百合粥的功效十分强大的份上,很多人还是会想办法食用薏米百合粥的功效,比如加入一些冰糖,调节一下薏米百合粥的功效的味道,也可增加美味,关键是能达到美白的功效。

1、薏米百合粥有清火美白淡斑之功效;

2、百合具有清心、润肺、养胃的功效;

3、薏米具有排毒、养颜、美白之功效。

薏米百合粥薏米百合粥

薏米百合粥的做法编辑本段回目录

薏米富含蛋白质,脂肪,还含有矿物质,维生素等,性味甘淡,具有健脾,补肺,清热,利湿的功效。绿豆具有清热解毒,消暑生津,利水消肿的功效。百合味甘,性微寒,有清心,安神,润肺止咳的功效。此三物合用成粥,含有多种营养成分,健脾补肺,对肺痨久咳,咳唾痰血,干咳咽痛,肺部脓肿,均有治疗作用。此粥适于肺脓肿初期食用。

材料:薏苡仁30克、百合6克、水适量。

做法:

1、取数量适宜的薏米,洗好,再用水泡几个钟头,为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅,泡的时间要更长一些。

2、取数量适宜百合干,用水浸泡到睁开即可,不需要过久。

3、将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖喷气后加阀,压6-8分钟停火,放气,开盖。

4、加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。

5、经过3和4两个步骤后,锅中的水面减低2-3厘米出锅后,加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。

参考资料
[1].  薏米    http://www.huishangbao.com/hsp_c1/uXfTq1PGGOmD.html

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  • 更新时间: 2014-11-27

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